We insist on inefficient manual work that is not suitable for mass production. Even in this era, such a noodle factory thinks that "it is good to have one". "Inaba Handicraft Udon" uses 100% domestic flour and is made by the multi-additive water aging method. Safety and security in terms of both raw materials and hygiene. Akita Prefecture HACCP certification.

I like "the Sun"!

やっぱり太陽の日差しは良いですね。
1週間ぶりに青空がみえました。
ポカポカ陽気で道路の雪はなくなり(もちろん除雪はしてますが)
運転にも余裕がでます。
隣の横手市の画像ですが、本日の気温4℃。
昨日の最低気温-14℃ですので、18℃の温度差です。
雪国での冬の太陽は本当に有難いとしみじみ感じる一日です。