Insista em trabalhos manuais ineficientes que não são adequados para a produção em massa. Eu acho que uma fábrica de macarrão deve ter uma nesta época. Usando farinha de trigo 100% doméstica, "Inaniwa Tegyo Udon" é feito usando o método de envelhecimento multi-água. Segurança e segurança em termos de matérias-primas e higiene.　Certificação HACCP da Prefeitura de Akita.

As lembranças de uma semana são incríveis.

  • 2017Janeiro 20 -

一昨日は午後から、昨日は吹雪の中１日がかりで雪降し。
画像をご覧ください。この雪の量。
４段の層になっており、一番下はザラメ状の氷。重い重い。
吹き溜まりの場所は１ｍ５０ｃｍ位か。スコップより高いです。
画像のようにプラスチックのトタンを敷いて、滑らせます。
雪投げ経験が多いベテランならではの技術。
今年はあと何回やらないといけないのか。春が待ちどうしいです。