大量生産には向かない非効率的な手作業にこだわる。こんな製麺所がこの時代にも「一つはあっても良いのでは」と考えております。国内産小麦粉100%を使用し、多加水熟成製法で造る「稲庭手業うどん」。原料にも衛生面にも安全と安心を。 秋田県HACCP認証。

雪国の授業

雪国では学校授業でスキー教室で行われます。
先週末は子供が通う3年生が、地元稲川スキー場で行われました。
父兄も先生や補助要員で15名ほど協力し行います。
日頃の行いが良いのか?この日は朝から晴天。絶好のスキー日和でした。
ゼッケンをつけ、みんなニコニコで参加です。



頂上からの是系です。気持ちいいくらいの青空が広がりました。
大人は日頃の運動不足で、足はガクガクで~す。
冬期間はスキー場で授業は2回。これだけは雪国の恵みです!