大量生産には向かない非効率的な手作業にこだわる。こんな製麺所がこの時代にも「一つはあっても良いのでは」と考えております。国内産小麦粉100%を使用し、多加水熟成製法で造る「稲庭手業うどん」。原料にも衛生面にも安全と安心を。 秋田県HACCP認証。

秋田富士

昨日、配達の途中であまりの絶景にパチリ。
秋田富士こと鳥海山を湯沢市の隣、羽後町から撮影しました。
今冬は雪解けも早く田畑の残雪は例年の半分以下ですが、
ご覧のとおり秋田と山形の県境にある鳥海山はまだまだ真っ白です。
5月の連休ごろには雪壁の間を通れる「鳥海ブルーライン」が開通します。
山形県の「蕎麦」「酒田ラーメン」と秋田県の「稲庭うどん」「横手焼きそば」など
麺麺ドライブなんかいかがでしょうか?
ちょっと遠出は無理!という方は当社のお試し品をぜひご賞味くださいませ。