大量生産には向かない非効率的な手作業にこだわる。こんな製麺所がこの時代にも「一つはあっても良いのでは」と考えております。国内産小麦粉100%を使用し、多加水熟成製法で造る「稲庭手業うどん」。原料にも衛生面にも安全と安心を。 秋田県HACCP認証。

桜前線北上中。

4月21日PM5:02分の湯沢市・前森公園の桜状況です。
予想より速く「桜前線北上中」です。3分咲き位です。
気温も安定しておりますので、今週末~来週初旬が見頃ですね。
雨と風がなければ、今月末までもちそうです!