大量生産には向かない非効率的な手作業にこだわる。こんな製麺所がこの時代にも「一つはあっても良いのでは」と考えております。国内産小麦粉100%を使用し、多加水熟成製法で造る「稲庭手業うどん」。原料にも衛生面にも安全と安心を。 秋田県HACCP認証。

2017年

山形沿岸へ・・・


先週、秋田の日本海側から山形県の日本海側へ仕事でドライブ。 片道3時間半の運転でしたが、途中の道の駅や観光地へ [...]

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仙台版「ミシュラン」


当社の稲庭手業うどんをご使用いただいております 専門店「稲庭うどん瀧さわ家」さんです。 松島湾を望む街道沿いに [...]

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稲庭うどん専門店


当社の「稲庭手業うどん」を使用いただいております 稲庭うどん 葉月 様です。 オープンから先月で2年を迎えまし [...]

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夏休み


秋田県内のほとんどの小中学校は夏休みとなってます。 約1ヶ月間のなが~い休日です。 昔と変わらず現在の小学生も [...]

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青いりんご


当社で果樹農家の方とタイアップして行っている 湯沢市ふるさと納税「まるごとリンゴの樹オーナー」についてです。 [...]

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新!あきたの食


昨日、秋田市で行われた「あきたの食チャンピオンシップ・審査会」に出展してきました。 平成27年4月から今年の6 [...]

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ぬぐぇ~


一昨日から猛暑です。 本日、配達途中の温度計・・・・『38℃』 他の温度計は35~36℃でしたが、ここだけは3 [...]

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「雹」とリンゴ


本日の気温33度。いよいよ真夏日到来の湯沢市です。 さてさて、5月中旬突然の「雹」。湯沢市三関地区名産のさくら [...]

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ご納品できます。


今春より販売を本格的に開始しました「稲庭薬膳うどん」です。 古来より健康素材として注目されたきた「うこん」を配 [...]

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美郷町 ラベンダー


湯沢市から車で約40分の美郷町へドライブ。 ここ美郷町は湧水でたびたびTVでもご紹介される町です。 ここの千畑 [...]

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