Insista em trabalhos manuais ineficientes que não são adequados para a produção em massa. Eu acho que uma fábrica de macarrão deve ter uma nesta época. Usando farinha de trigo 100% doméstica, "Inaniwa Tegyo Udon" é feito usando o método de envelhecimento multi-água. Segurança e segurança em termos de matérias-primas e higiene. Certificação HACCP da Prefeitura de Akita.

Feliz Ano Novo.
本年も変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。

今年の初ブログは新雪の山々と皆瀬川です。
昨年末からの雪で雪寄せ、雪降ろしと大変な毎日ですが
この景色を見ると何とも言えません。
車中からの撮影でしたので微妙ですが、青空が広がり朝から気持ちいい天候です。
雪国は冬は大変ですが、四季を感じられて幸せなのかもしれません。



木々も凍るような状態ですが、太陽を浴び生き生きとしているように感じます。
自然の厳しさ、冬の寒さで"Indun Artesanato Iniwa"造りも苦労をしてますが
今年も熟練の職人を中心に皆様に美味しいうどんをお届けできるように
努力して参りますので、本年もご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。