坚持低效的手工劳动,不适合大规模生产。 我认为,即使在这个时代,这样的面条厂也是好的。 “稻庭手工艺乌冬面”使用100%的国产面粉,采用多加水熟制法制作。 在原材料和卫生方面都是安全的。 秋田县HACCP认证。

日本列島を包み込む大寒波。
ここ湯沢市も3日間でまたまた1m位の積雪追加です。
一昨日のPM7:30頃の気温です。
48年振りに東京はマイナス4℃で大ニュースでしたが
この時期は日中もマイナスが当然ですが、やっぱり辛い三日間是。



そんな吹雪、気温でも地元の小学校では「スキー授業」
視界は50mほど?リフトに乗っているときは「鼻水が凍る」ほどの体感温度。
つかの間の空を見つけて撮影しました。(ほんの2~3分でした)
あまりの寒さに、さすがに子供たちもかわいそうなスキー教室でした。



こんな寒い時の夕食はやっぱり「稲庭うどん」。
かつお出汁の熱々のつゆをたっぷりかけた「温麺」。
ふーふー言いながら心も身体も暖かくなりますよう~!