2018一月

一股强烈的寒流笼罩了日本列岛。 在汤泽市，三天内又积雪约1米。 前天晚上7：30左右气温。 48年来东京首次成为大新闻，气温零下4°C，但这个季节白天阴性是自然的，尽管这三天依然艰难。 即使在如此暴风雪和高温下，当地小学还有一个能见度大约50米的“滑雪班”？ 乘坐缆车时，温度高到鼻子会结冰。 我找到了转瞬即逝的天空，拍了张照片。 （只有2~3分钟）天气冷得让孩子们都为滑雪课感到难过。 在这么冷的季节，晚餐是“稻庭乌冬面”。 “热面”淋上了大量热鲰鱼汤。 让我们一边说呼啸一边热身身心~！ 语言 本页已被自动翻译。 请注意，内容可能与原始内容有所不同。

今年已经19天了，但今年我们继续坚持手工工作，并于9日进行了首次培训。 熟练的工匠已经33年和34年了，他们继续默默地建造。 力量也进入手揉。 第二天，我们进行了一些繁重的工作。 这是手工工作，把扭曲，同时揉在这里。 一个完成在手工制作的独特形状。 面条是略有不同的手工制作，但口感好，独特的质地是"伊纳巴手工业乌冬面"，不会感到无聊。 手工面团经过老化，并进入手部工作。 在成熟时，由于重力，织物的中间变厚，根据熟练工匠的经验和直觉，从上到下调整到均匀的厚度。 一切都是工匠的直觉。 今年，我们将继续珍惜这一点。 能够写"完全手工制作"，而不是"手工制作"，正是因为"完全手工制作"。 只有一家小公司才能做到这一点——继续遵守旧工艺——传给下一代。 今年，我们将提供美味的"伊纳巴手工乌冬面"。 语言此页面已自动翻译。 请注意，它可能与原始内容不同。

我们在大阪板见机场参加了为期两天的展出，时间是13号~14号。 汤泽的气温为-6°C。 我到达大阪时，气温是4°C。 大阪机场目前正在进行翻新工程。 这是一次大规模的建设。 活动场地位于机场旁的“大阪机场单轨列车站地下”，因此是寒冷天气中的活动，但现场非常拥挤，主要在横手市的“镰仓”和尾贺市的“生天太鼓”。 从早到晚，主要是家庭，我等待了30~60分钟，在“镰仓”和雪地广场的“滑雪橇游戏”拍摄纪念照。 我们公司主要销售“稻庭手工乌冬面”以及秋田的特色菜“桐田坡”和“置物糖果”。 我因为寒冷感到疲惫，但那是一种“舒适的疲惫感”。 各种“散货”也纷纷涌入，这两天气氛热烈。 如果你问我们，我们也会在产品展上开一家店。 从2月10日起，我们将在“Big Sight”展出。 我们会带来秋田限定产品等，非常感谢。 语言 本页已被自动翻译。 请注意，内容可能与原始内容有所不同。

新年快乐。 感谢您今年持续的支持。 今年的第一篇博客是新雪的群山和水濑川。 自去年年底以来，雪一直很艰难，雪还在下，但看到这风景我什么都说不出来。 照片是从车里拍的，所以很低调，但蓝天展开，早晨的天气也变得宜人。 冬天在多雪的国家很难熬，但你可能会喜欢感受四季的风貌。 树木也处于冻结状态，但在阳光下仿佛活了过来。 由于大自然的严酷和冬季的寒冷，我们制作“稻尼瓦手工乌冬面”遇到了困难，但今年我们会继续尽力为所有以技艺精湛的工匠为中心，为大家带来美味的乌冬面，期待您今年的持续光顾。 语言 本页已被自动翻译。 请注意，内容可能与原始内容有所不同。