"大师的成熟伊纳瓦里手工艺品",捍卫古老的传统方法。 我们直接从产地发送美食的"伊纳吉巴基"。

2018年

温度30°c


先週の金曜日までは穏やかな冬でしたが、土曜日からドド~ンと「どか雪」。 ここ稲庭うどんの湯沢市でも積雪70cm。二日間で70cm。 ニュースでは例年の8倍と! 本日は底冷えするくらいの寒さ。画像のように山々は雪化粧。 川の木々は雪化粧。気温はマイナス3℃。 今夜遅くから明後日にかけては再び大雪の予報です。 10日ほど前には気温26℃の暖かな場所での仕事。 沖縄での商談会時の気温が嘘のような温度差。その差29℃。 青々とした海の画像が懐かしく、うらやましく感じております。 しかし・・・・・ この寒さが「稲庭手業うどん造りには最適で、しかも熟練職人の腕の見せ所。 12月~3月の寒の季節は当社の製造工場もフル生産となります。 寒い季節には「稲庭手業うどん」に天ぷらを添えてご賞味ください。 あったけど~! Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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冲绳的伟大贸易2018年


11月29日~30日の二日間、「沖縄大交易会2018」へ行って参りました。 沖縄の当日の気温は26℃。秋田との温度差は18℃。暑い暑い! 画像は国内外のバイヤー様と「稲庭手業うどん・稲庭薬膳うどん」の商談会会場です。 第六回目となる商談会は47都道府県から256社のサプライヤーの参加と 日本国内および東アジア、東南アジアを中心とした約240社のバイヤー様の 参加の大大大大商談会。 個別形式に行われた商談は、時間が少なく感じられるほどの充実した内容でした。 展示会とは異なり、装飾もほとんど無くPCと書類のみ。 膝を交えての商談は国内外のバイヤー様と、じっくり話ができ本当に貴重な時間でした。 今後はこの機会を縁に、稲庭手業うどん・稲庭薬膳うどんも海外でご賞味いただけるかと思います。 バイヤーの皆様、サプライヤーの皆様そしてスタッフ関係者の皆様、お疲れ様でした。 ちなみに下の画像は「沖縄そば」です。 会場に屋台カーが来ており、お昼休憩はしばしの沖縄感。 男二人で「沖縄そば&ジューシーおにぎり」。 外で食べる昼食は美味しかったですぞ~。

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放松或任何东西...!


一昨日、早朝から日本海側のお取引先様に「稲庭手業うどん」の配達。 日本海側の山形との県境にあるにかほ市まで、車で二時間弱。 本荘市郊外からは無料の自動車専用道路があり、かなりの時間短縮でです。 この日は超晴天に恵まれ、穏やかな日本海をパチリ。 白波も初冬とは思えないくらい綺麗でした。 海面のずっと奥に「白い物体」 かなり大きな船です。遠方まで見渡せるくらいの本当に穏やかな天気でした。 この船は観光船か貨物船かはわかりませんが、今年は秋田港にも大型客船が 多数入港されました。 お陰様で「稲庭手業うどん」もご好評を得て、毎回多数のご注文をいただきました。 これから寒さが厳しくなり、真冬の日本海となりますが秋田名物「はたはた」が水揚げされます。 私も大好物。秋田名物「はたはた・きりたんぽ・稲庭手業うどん」。 寒い時期にぜひご賞味くださいませ。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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来春また伺います。


今年も5月より「稲庭手業うどん」の販売でお世話になった栗駒山荘様へ搬出に行って来ました。 10月下旬に初雪となっておりましたが、11月4日の最終まで無事に営業を行えました。 山頂までの道路上の画像です。緑の笹の葉・赤い木の実・落葉した木々、そして奥に見える山々と雪! 看板の道路はすべて通行止めとなっており、許可車両だけが通行可能な状態でした。 栗駒山荘様の売店横の景色です。 屋根からの落雪が初雪の多さを物語っておりました。もちろん気温も低く5℃でしたが・・・! 入り口付近の駐車場にも残雪です。 建物すべてを囲い、来年の5月まで半年以上の期間は大雪の中に埋もれてしまいます。 毎年のことですが「さみしい気持ちに」なってしまします。 来年も宜しくお願い致します。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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稲庭・・・も紅葉です!


本日も秋晴れの暖かい天候でした。 稲庭手業うどんの配達帰りに、紅葉の山の間に光るもの! 山の中腹にある白いものが・・・ 少し大きく撮影したのが下の画像です。 これは稲庭城! 約八百年前この一帯を治めていた小野寺城の跡地に建てられた観光施設です。 今日は麓まで紅葉が進み、太陽に照らされたお城は一段と輝かしさを増しておりました。 この観光施設もまもなく閉鎖となり雪の季節を迎えます。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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来ちゃった!冬の使者


秋も深まってきた湯沢市。紅葉も山里まで降りてきております。 昨日「稲庭手業うどん」を配達中に見つけてしまいました。 稲刈りが終わって間もない田んぼに数羽の冬の使者「白鳥」です。 まだ十数羽ですが今年は何となく例年より早い気がします。 一生懸命「新米」を食べておりました。 ここのお米は旨いのでしょう!周りには田んぼがいっぱいありますが、なぜか?毎年この場所にいるんです。 長旅で疲れた様子の白鳥は「日向ぼっこ」でお昼寝中でした。 ここ数日で朝晩の冷え込みが厳しく感じる今日この頃です。 今年の冬は早いのでしょうか?お願いだからゆっくりゆっくり来てほしい「稲庭」の郷です。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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今年最後のイベント出展


秋から冬へと着々と進んでいる秋田県。 昨日は今年最後のイベントへ出展してまいりました。 公私ともどもお世話になっております鳥海高原「花立牧場」様でのイベントです。 花立牧場様でも初となるイベントでしたが、好天にも恵まれ多数のお客様がご来場! 稲庭手業うどんの食堂を特別価格でのご提供。ご好評につき13:50で完売となってしまいました。 また「稲庭手業うどんのお徳用」や収穫したての「りんご」も販売致しました。 場所は・・・・・・秋田県と山形県のまたがる鳥海山の中腹です。 子供の広場! 宿泊可能なバンガロー! イベント会場の「花立牧場」と子供たちに大人気のポニー! ポニーには乗馬もでき、この日は特別に無料での感謝祭となっておりました。 今回が初めての企画とのことでした。 これからの季節は大雪のため来春まで閉鎖となってしましますが、 春~夏のかけ今度はもっと盛大にイベントを企画中のことでした。 ぜひ皆さんも雪解けとともに「鳥海高原・花立牧場」へ足をお運びくださいませ。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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秋の景色と温泉マップ


本日は配達で秋の宮に行って来ました。 宮城県の鳴子との県境の秋田県最南端の温泉地帯です。 湯沢市内から秋の宮方面へ向かうこの景色! 本日は曇り空でしたが「雲海」が見事な景色を出しております。 この辺の紅葉は今月末からが見頃かと・・・思います。 湯沢にはたくさんの温泉もあります。 秋の宮の入り口のマップをパチリ! 秋の宮温泉郷、小安温泉郷、秘湯の泥湯温泉、そして須川温泉。 秋の宮をスターとして須川温泉まで温泉三昧もできます。 11月の初旬からは残念ながら雪のため通行止めの区間もありますが、 時間があるときにはゆっくり、心も身体も癒しすことができます。 もちろん!お土産は「稲庭手業うどん」で決まり。 温泉宿泊施設や、お土産店、道の駅でお取扱いいただいております。 地元限定・・・超・・超・・超・・・お徳品もありますので~Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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数量限定販売です。


1年半前から販売をしている業界初の「ウコン」を配合した稲庭薬膳うどん。 こだわりの飲食店舗様への業務用としての販売や、小売店舗様でのお取り扱いを いただいておりますが、今回は数量限定での規格外品のご紹介です。 画像のように長さ、太さにバラつきがある商品です。 300g(約3人前)入りで販売価格は¥500(税別)です。 製造工程で規格の長さに揃えると、必ず副産物として残ってしまう部位です。 長さ、太さにバラつきがありますが、その分手作りの風味を味わえるのが特徴です。 茹で時間は約4分~5分。 稲庭手業うどんと同様に「コシが強く、滑らかな喉ごし」が味わえます。 是非、この機会にご賞味くださいませ。 数量限定のため無くなり次第終了となります。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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これぞ秋晴れ


本日の秋田県南は超秋晴れです。 午後3:00の気温はナ・ナ・なんと・・・30℃。10月に入り夏日です。 太陽がサンサンと降り注ぐまぶしい天気です。 下の画像の中央に見えるのが「秋田富士・鳥海山」です。 山々の曲線も見事に映っています。本当に久々の天気を実感。 でも例年だと1ヶ月位で雪景色となっているはずです。 この青空と雲の南南西には台風25号が忍び寄ってきております。 秋田県地方は今夜から明日の午前中にかけて、大荒れの予報です。 台風前のつかの間の夏日です。 現在午後4時30分。さわさわと風が出てきた稲庭地方です。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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