坚持低效的手工劳动,不适合大规模生产。 我认为,即使在这个时代,这样的面条厂也是好的。 “稻庭手工艺乌冬面”使用100%的国产面粉,采用多加水熟制法制作。 在原材料和卫生方面都是安全的。 秋田县HACCP认证。

冬天...

山中部まで「稲庭手業うどん」の配達・・・その帰り際に見事な景色
早いもので10月も明日で最終日。
秋田富士「鳥海山」も薄っすら雪化粧を始めましたが、ここ湯沢市の山々も紅葉が終盤です。
10月に入りの差が大きくなり見事な色となりました。



地域のガソリンスタンドには「11月18日」降雪予想日の文字も・・・・!
初雪は例年より遅い気がしますが、これから5ケ月もの間、雪との格闘が始まります。

これからの季節はやっぱり「稲庭手業うどん」。
あったか~くした麺に季節の「キノコ」「やさい」等をふんだんにして身も心も暖かくしてくださ~い。