大量生産には向かない非効率的な手作業にこだわる。こんな製麺所がこの時代にも「一つはあっても良いのでは」と考えております。国内産小麦粉100%を使用し、多加水熟成製法で造る「稲庭手業うどん」。原料にも衛生面にも安全と安心を。 秋田県HACCP認証。

2022年6月

夏ギフト


暑い季節となりました。 本日の稲庭地区の気温は28度。湿度も高くあついアツい。 いよいよ夏のギフトお中元の時期 [...]

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小哲の日々


吾輩の住居が倉庫内に建設されました。    億ション で~~~す。 なんとマンション名はあの有名な「虎ノ門ヒル [...]

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倉庫売店こっそりオープン


実はこっそりと5月30日(月)に梱包倉庫売店がオープンしました。 吾輩が店番担当のため不慣れでご報告が遅くなり [...]

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営業ネコ 小哲


小哲です。 本日も社長と同行営業です。 男鹿市と大潟村への超ロングドライブ~~~ 打合せ前にお腹を満たすため「 [...]

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