大量生産は向かない非効率的な手作業にこだわる。こんな製麺所がこの時代にも「一つはあっても良いのでは」と考えております。国内産小麦粉100%を使用し、多加水熟成製法で造る「稲庭手業うどん」。原料にも衛生面にも安全と安心を。 秋田県HACCP認証。               《通常品・お届け先一件につき、ご注文金額が7500円(税込)以上で全国送料無料》                         

寝てる場合じゃ無いニャ~


お盆前の最後の追い込みで、疲れたニャ~のコテツ店長です。 店舗の気温が30℃超えの日々。 吾輩だって眠い眠い・ [...]

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秋田も35℃~


まいにち毎日暑いにゃ~のコテツ店長です。 毛皮も邪魔な真夏日。私は留守番でしたがご家族は・・・。 35℃の猛暑 [...]

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ダイヤモンドヘッド男鹿


なまはげの郷まで、ちょっとのドライブ(仕事です) 稲庭の郷から約3時間30分。 男鹿市へ訪問しました。 秋田県 [...]

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私の好きな風景


事務所から見える風景です。 穏やかな水面に映る民家と山々。 なんかほっとする景色です。田舎ってい~~な~~~。 [...]

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三関産は根っこも「シャキシャキ」


お久しぶりの投稿です。 冬もまじかの湯沢市。ここ三関地区では「せり」の収穫が始まっております。 「根っこも食べ [...]

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食べちゃいました!


本日は暑い暑い暑い・・・・熱い~ 秋田も真夏日~~~~~! 本日の昼食~~~!すみませ~ン! 弁当あるのに我が [...]

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まだ3月でした。


ススキと清流。 この画像は3月31日の配達途中の画像です。 晴天に恵まれたこの日は15℃。 ススキも真っすぐ [...]

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職人は気候で苦労


気温の変化が著しい今週です。 一昨日の湯沢市の道路上の温度計では気温は20℃。 4月下旬から5月上旬の気温。 [...]

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まだ2月下旬ですが・・・


一昨日の画像です。 2020年2月20日(木曜日)、通常の年ならリンゴの木々の半分は 雪に覆われ、山々も雪・雪 [...]

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雪華です。


明けましておめでとうございます。本年も変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます 昨日から2020年の仕事始 [...]

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