우리는 대량 생산에 적합하지 않은 비효율적 인 수동 작업을 주장합니다. 이 시대에도 그러한 국수 공장은 "국수를 갖는 것이 좋다"고 생각합니다. "이나바 수공예 우동"은 100 % 국내 밀가루를 사용하며 다중 첨가제 물 숙성 방법으로 만들어집니다. 원료와 위생 측면에서 안전과 보안. 아키타 현 HACCP 인증.

당신의 건강을 위해 ...


이 도로에서 30 년 이상의 경험을 가진 숙련 된 장인이 "Inaniwa Handiage Udon"을 완전히 손으로 제조합니다. 이 기술을 사용하여 고대부터 건강 소재로 여겨져 온 "심황"을 혼합하여 다중 탄화수소 숙성 방법으로 성실하게 만들었습니다. 상업용으로 선판매했지만 이번에는 선물용으로 준비했습니다. 맛있음과 「전임자의 몸에 친절함」을 고려한 일품입니다. 가정용으로는 1인당 90g에 360엔(세금 별도)입니다. 우선 직접 시도해 주시면 감사하겠습니다. ※ 6 월 중순부터 예약 후 발송 예정입니다. 언어 이 페이지는 자동 번역되었습니다. 원래 내용과 다를 수 있으므로 양해 바랍니다.

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제한! 그것은 미덕을 위한 것입니다!


本日は数量限定でお徳用のご紹介です。 稲庭うどんの製造工程で「手綯い作業」を二本の棒に八の字にあや掛けします。 【手綯い工程・あや掛け】 その後、つぶし⇒手延べ⇒補助乾燥となります。 この「手綯い」で棒の部分の曲ったところを本日はご紹介いたします。 画像のように『Uの字』に乾燥され、曲ったまま固定されます。 真ん中の真っ直ぐな部分は均等な長さに裁断し、業務用となりますが 上の曲った部分、下の不揃いな部分は地元のお土産店、道の駅等で販売させていただいております。 パイプの部分は「平べったく、先端は細く」なっており、「かんざし」のような形をしております。 茹で時間は約4分~4分30秒。平べったい部分が独特の食感となっておりリピーターも非常に多い商品です。 もちろん「手造り」でなければ販売できない部位です。 上と下のお徳用は当社の稲庭うどんの完全手造りの証明です。 お徳用ですので簡易袋に入れてのご提供となります。 約3人前。これからの季節は氷水で冷やしで「冷麺」でお召上がり下さい。 この独特の形が「やみつき」になっちゃうと思います。 【お徳用曲り250g 450円(税別)】 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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다중 물 준비


오늘은 "이나니와 테교 우동"의 제조 공정에 대해 이야기하고 싶습니다. 이나니와 핸디코 우동의 재료는 밀가루, 소금, 물입니다. 우리 반죽의 특징은 (1) 여러 종류의 원료 밀가루를 사용하는 독특한 공식입니다. (2) 소금물은 전날 양조되어 밤낮으로 잠들게됩니다. (3) 다수화(약 60%) 제조방법으로 반죽을 마무리한다. (4) 물론, "수제"제조 방법. 숙련 된 장인조차도 수량이 제한되어 대량 생산이 불가능합니다. "비효율적 인 생산"우리는 이것에 대한 헌신으로 앞으로도 계속 할 것입니다. 소금물을 조금씩 첨가하면서 장인의 직관에 따라 고르게 혼합됩니다. 하나의 반죽을 만들기 위해 여러 번 문지릅니다. 엄지 손가락으로 공기를 추가하면서 독특한 "국화 반죽 방법"으로 손으로 반죽합니다. 손 반죽 → 숙성 → 손 반죽 →은 반죽의 상태와 온도 및 습도에 따라 수행됩니다. 언어 이 페이지는 자동 번역되었습니다. 원래 내용과 다를 수 있으므로 양해 바랍니다.

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야쿠젠 우동, 조림!


먼저 끓는 물을 듬뿍 준비해 면을 넣는다 ↓↓ 면이 헤엄치도록 센 불에서 4분 정도 끓인다. 전기밥솥을 사용해도 화력은 충분합니다. ↓↓↓。 소쿠리에 면을 넣고 흐르는 물(찬물이 가장 좋다)을 사용하여 점액을 완전히 제거합니다 ↓↓↓↓ 마지막으로 반드시 "얼음물"로 면을 조입니다. 광택과 탄력의 강도, 목 넘김과 질감이 놀라울 정도로 다릅니다↓↓↓↓↓ 끝까지 봐 주셔서 감사합니다. 12월 24일(토) 크리스마스 이브! 드디어 이니와 야쿠젠 우동(강황 함유) 500g을 상업용으로 판매합니다. 연말까지 50봉지로 한정 판매될 예정이다. 선착순으로 수량이 없어지는대로 종료됩니다. 상업용 이니와 야쿠젠 우동 500g 판매 가격(세금 제외)1,300 엔 배송료, 대금 상환 수수료 등은 일반 상품과 동일합니다. 언어이 페이지는 자동으로 번역 되었습니다. 원래 내용과 다를 수 있으므로 양해 바랍니다.

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익혔습니다. 빛나다!


"이니와 야쿠젠 우동". 빛나는 광택과 목 넘김은 여전히 강하다. 조리 시간도 약 4 분입니다. 다음 주 한정판으로 발매될 예정이다. 수량이 한정되어 있습니다. 지켜. 언어이 페이지는 자동으로 번역 되었습니다. 원래 내용과 다를 수 있으므로 양해 바랍니다.

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